HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ベルエポック750ml 2本セット。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。ドメーヌ　ルロワ　アリゴテ　2012。新樽率は25〜30％。お祝い クリュッグ グランド キュヴェ ED172 箱なし。さらにそのあと29度のポストマセレーション。新品未開封　クリスタル　シャンパン　2004。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。【希少】1892年ビンテージ品Croizet コニャック 750ml 木箱入り。。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。【希少】デュヴァル ルロワ　キュヴェ・ド・ロワ　1990。希少生産本数4000本　アラン・ティエノ　オーギャマン　2006。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。アルマン・ルソー　シャンベルタン　グランクリュ 2016（RP 96点）。テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン 1975。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。ワイン Kongsgaard Chardonnay 2022 750ml。Italia シャルドネ　1993❗️。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。長嶋茂雄 引退記念ワイン ドメーヌ・ド・シュヴァリエ。【正規品】Salon シャンパーニュ2013 750ml。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。その間の澱引きは一切行いません。【未開封】ドンペリニヨン1988ヴィンテージ 白750ml。シャトーパルメ ヒストリカル 19thセンチュリー ブレンド L20.14。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。シャンパーニュBollinger 007 Millesime 2009マグナム